Explicación verano:
El flujo de calor asciende y sale por las aberturas de los lados del modelo, esto se debe al fenómeno de conveción, donde las masas de aire de mayor temperatura ascienden, produciendo de esa forma en el interior espacios ventilados.
Explicación invierno:
El flujo de calor se mantiene dentro de los espacios del restauran, ya que al cerrar las aberturas de los lados, el flujo convectivo busca llegar al equilibrio térmico.
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